Giới thiệu với mọi người món lẩu cá chép khá là hấp dẫn, ngon không thua kém gì nhà hàng đâu nha

Nguyên liệu cần có:

• Cá chép
• Bún
• Sườn heo
• Dưa chua, Cà chua
• Sả, gừng, hành khô
• Rau mùi, hành tươi, thì là, rau sống
• Gia vị: mắm, muối, Bột gọt (mì chính), hạt tiêu, ớt tươi

Hướng dẫn cách làm:

Lẩu cá chép om dưa

• Dưa chua và cà chua rửa thật sạch. Cà chua thì thái làm 4.
• Sườn chặt khúc nhỏ, cho nước vào trần qua để khử mùi hôi. Phi thơm hành khô, cho cà chua, sườn, dưa vào đảo qua, cho một ít gia vị, nước mắm cho dậy mùi, cho nước vừa đủ ăn vào nồi, vặn to lửa nấu sôi.
• Sau đó để ninh khoảng 30 phút cho ra nước ngọt từ sườn. Lưu ý vặn lửa nhỏ.
• Cá chép rửa thật sạch, khía vài đường ở hai bên mình, cho gia vị, sả, gừng băm thật nhỏ vào ướp khoảng 30’ rồi cho vào chảo rán qua.
• Cho cá vào nồi lẩu rồi đổ nồi nước ninh vào. Cắt khúc hành tươi
• Món này ăn kèm với bún và rau sống.

Mong bạn ngon miệng với món cuối tuần tiệc này nhé!

Tổng hợp & BT: Hồng Loan (NauNgon.com)